Германия с давних лет производила высококлассный режущий инструмент, включая ножи. Но какой бы хорошей ни была сталь, в процессе эксплуатации режущая кромка все же тупится и ее требуется точить. Домашние точилки для этого мало подходят, поскольку больше рассчитаны на мягкую сталь КНР, а со сталью Made in Germany справиться уже не в состоянии. Чтобы не испытывать затруднений и восстановить остроту инструмента, стоит довериться профессионалам студии «Грани», которые быстро, бережно и с гарантией вернут остроту клинку.

Когда возникает необходимость заточки

Клинок производства Германии при правильном использовании долго остаётся острым, и владелец может не сразу заметить, что лезвие затупилось. Но владельцу инструмента стоит знать, что есть несколько признаков, которые указывают на необходимость восстановления его остроты.

Один из таких признаков — бликование режущей кромки. Если медленно повернуть лезвие под светом лампы, можно увидеть небольшие отблески света. Это говорит о том, что кромка стала округлой и потеряла свою остроту.

Ещё один признак — трудности при разрезании бумаги. Тупой клинок будет оставлять неровные и грубые разрезы на бумаге, в то время как острый делает ровные и гладкие разрезы, даже если заточен под «кухонный» угол 30-45°.

Также можно понять, что режущая кромка затупилась, если попытаться срезать волосы. Тупой клинок не сможет аккуратно срезать волосы и оставит после себя неровные срезы.

Соскальзывание лезвия при проверке на ногте — ещё один признак того, что режущая кромка затупилась. Если провести лезвием по ногтю, и оно начнёт скользить, это также указывает на необходимость заточки.

Если процесс запущен, ножик будет плохо справляться со своими функциями: рвать и мять продукты, уходить в сторону и т. д. Пользоваться им станет проблематично. Всё это свидетельствует о деформациях режущей поверхности, которые нужно срочно устранять.

Профессиональное затачивание ножей и других инструментов

Несмотря на возможность восстановить режущую способность клинка вручную с помощью мусата или точильного камня, профессионалы используют точильные станки с алмазными дисками. Правильно контролируя прижим, скорость вращения и время обработки, они не допускают «опускания» металла и режущий инструмент сохраняет свои выдающиеся качества.

Мастера студии «Грани» используют выверенную технологию ремонта и заострения режущего инструмента. Они постоянно совершенствуют свои методы работы, гарантируя высокое качество и неся полную ответственность за ваш инструмент. Работаем как с рабочими ножиками, так и с экспонатами, которые представляют ценность. На все услуги гарантируем привлекательные цены.

Для удобства клиентов действует курьерская служба, которая может доставить инструмент на место работы или домой.