По христианским обычаям пасхальный кулич и другой богослужебный хлеб на Пасху нарезаются с помощью копие. Речь идет о ноже с лезвием специфической формы, напоминающим на вид острие копья. Несмотря на редкое использование, а также применение для изготовления ножа качественной нержавеющей стали или даже булата, режущая кромка тупится, и ей требуется заточка.

Особенности затачивания копие

Церковный нож бывает 3-х размеров, каждый из которых создается под нарезание определенного материала с минимальными усилиями. Поэтому при их профессиональной заточке учитывается конкретное назначение резца:

• малый резец должен хорошо прокалывать, поэтому его заточка осуществляется под угол до 20°. Съем металла двусторонний, поскольку инструмент должен быть обоюдоострым;
• средний резец должен хорошо резать, поэтому он затачивается под угол 23-25°. Металл также снимается с обеих сторон;
• большой резец, как правило, используют для резки больших хлебов, поэтому его угол аналогичен среднему — 23-25°. Каноничное острие также должно быть обоюдоострым.

В случае с такими специфическими изделиями важно соблюдать не только угол, но и ряд нюансов. И первым идет подвод. У малых резцов (старинных или их аутентичных копий) имеется бортик перед основанием, который ни в коем случае нельзя сошлифовывать. Это полностью исключает примените массивных брусков и точильных камней, особенно непрофессионалами.

Второй нюанс связан с подводом. Со всех сторон они должны быть аккуратными, красивыми, геометрически правильными. Именно поэтому для вывода граней мастерам приходится снимать много металла. При этом они должны равномерно сходиться к основанию.

Третий нюанс — полировка. Абразивная заточка оставляет после себя матовую поверхность. Характерную зеркальную поверхность (особенно резцам из нержавеющей стали) придают полировочными пастами.

Заточить копие в Москве по привлекательной цене

Вручную церковный резец наточить сложно и нож легко испортить всего одним неаккуратным движением. Поэтому мастера студии «Грани» используют только машинные способы. Работы производятся на точильном станке с соответствующей оснасткой.

Воспользоваться нашими услугами легко — можно привезти ножи самостоятельно, или же вызвать курьера студии, который заберет ваши копья, а после вернет их в наточенном состоянии. Свяжитесь с менеджером студии «Грани» по телефону или закажите обратный звонок.