Заточка ножей

Качественная заточка ножей не просто облегчает их использование, но зачастую и вовсе делает возможным совершение определенных операций. Ведь существует огромное количество ножей — от универсальных и специальных кухонных до промышленных и специальных, например, для газонокосилки, блендера, рубанка или садовых инструментов. И каждому из них задают определенную заточку, выражаемую в градусах и плоскостях.

Особенности заточки ножей

Лезвие любого ножа имеет свои особенности. Это не только заточка режущей кромки под определенный угол, который на долгий срок обеспечивает разрезание материала с минимальным усилием, но и количество затачиваемых плоскостей и даже марка стали.

Не всегда получается заточить нож под заточку производителя, да и не для всех ножей ее нужно соблюдать. Все дело в назначении ножа. Например, складные могут использоваться и как универсальные разделочные кухонные (например, в походе), и для хобби (например, резьба по дереву). В обоих случаях угол заточки разнится — в первом случае оптимальным будет угол 20-25°, во втором — до 20°. При несоблюдении угла лезвие будет тупиться буквально в течение нескольких дней, кромка будет подвержена сколам, пользоваться ножом будет неудобно.

В домашних условиях заточка осуществляется с помощью точильных камней. Часто не соблюдается технология — многие обучающие видео попросту вводят зрителей в заблуждение. При такой заточке ножей выработка лезвия будет колоссальной, и инструмент быстро придет в негодность. И если бытовые ножи меняются без особых финансовых затрат, то охотничьи или профессиональные стоят слишком дорого.

Разумный выход один — воспользоваться услугами профессиональной заточки ножей. Услуга позволит не просто получить острый и удобный нож, но и надолго сохранить его лезвие.

Качественная заточка ножей в Москве

Профессионалы не используют для выполнения работ ручных способов. Чтобы восстановить остроту ножей, мастера применяют:

• специальные точильные станки — заточка производится быстро на заданных оборотах;
• оснастку с алмазными кругами разной степени абразивности — обеспечивает равномерное снятие металла с режущей кромки, легко устраняет сколы и иные дефекты;
• оснастку для полировки и доводки лезвий — придает финальную остроту и привлекательный блеск.

Для старинных охотничьих ножей или японских клинков профессиональный способ заточки более привлекателен, чем ручной. Помимо нужной остроты, лезвие приобретет благородный блеск.

Заточка ножей в мастерской «Грани» осуществляется только на точильных станках со специальной оснасткой. Мастера обязательно интересуются сферой применения ножа, чтобы выставить нужный угол заточки или восстановить заводской. Действуют услуги курьера: представитель компании приедет по любому адресу в Москве, заберет ножи на заточку, а после вернет их клиенту. Цена на услуги привлекательна и точно ниже стоимости покупки нового ножа.

Проконсультируйтесь с менеджером по телефону по вопросам заточки или свяжитесь с мастерской в Telegram, VK, WhatsApp.