В арсенале каждой хозяйки или повара есть кухонные ножницы, с помощью которых они готовят разные деликатесы. Нагрузка на инструмент высокая – им приходится резать упаковку (от картона до полиэтилена), стричь зелень в салат, слоеное тесто для выпечки, фольгу для запекания мяса и выполнять многие другие операции. Естественно, что даже самые качественные изделия в таких условиях тупятся и им нужна заточка. Увы, в домашних условиях наточить их практически невозможно.

Как выполняется профессиональная заточка ножниц

В интернете «учат» точить инструменты самыми разными методами, от стрижки наждачной бумаги до разрезания металлических губок. Но ни один предложенный кустарный способ не покажет эффективности, а то и вовсе приведет к повреждению лезвия, устранить которые будет сложно.

Мастера предпочитают более надежные методы восстановления остроты режущих кромок, придерживаясь следующей последовательности:

• ножницы очищаются от любых загрязнений, в том числе в области сочленения половинок;
• они разбираются на составные части, все снимаемые элементы помещаются в общую корзиночку, отдельно подготовленную для инструмента;
• каждое лезвие затачивается на точильном станке под угол 50-60°С (в зависимости от конкретной модели);
• изделие собирается обратно, сочленение смазывается безопасной смазкой (ее излишки сразу удаляет мастер).

После сборки мастер проверяет изделие на остроту и выдает клиенту. Стоит особо отметить, что каждые ножницы точат отдельно от других – пока мастер полностью не соберет предыдущее, он не приступает к разборке следующих. Иначе есть риск, что детали перепутаются, и собрать их уже не получится.

В студии «Грани» быстро и с гарантией наточат любой режущий и стригущий кухонный инвентарь по привлекательной цене. Мы предоставляем гарантию, а юридическим лицам (ресторанам, офисам, салонам красоты и пр.) готовы предложить постоянное партнерство. Действуют курьерский услуги на территории Москвы.

Требует консультация или иная помощь по нашим услугам? Свяжитесь с менеджером «Грани» онлайн или по телефону.